Fettfreie Kartoffelchips aus der Mikrowelle

Ich hab zwar schon ab und an Kartoffelchips selbst gemacht, wenn gerade keine da waren oder wenn ich explizit Lust auf diese doch recht fettige Variante aus der Pfanne bzw. Friteuse hatte (siehe hier).
Aber dann bin ich vor ein paar Tagen über Ninas Blog (hier, schaut mal rein, ein sehr schöner Blog!) und dort direkt über ein Rezept für Chips aus der Mikrowelle gestolpert. Und wurde neugierig.
Also wurde es gleich mal ausprobiert. Leider hatte ich nur normale Kartoffeln da, obwohl natürlich blaue Kartoffeln sowohl frittiert als auch im Mikro zubereitet (siehe bei Nina) viel lustiger aussehen und auch direkt klarmachen, dass sie selbstgemacht sind.
Naja, jedenfalls funktioniert die Zubereitung im Mikro. Nur: sie schmecken eben wirklich seeeeeehr gesund. D.h., ich hätte sie noch wesentlich mehr würzen sollen, als ich es getan hab. Und ich werd das nächste Mal wohl mal ein wenig rumprobieren, ob man sie nicht noch etwas stressfreier mit Backpapier zubereiten kann, und eventuell doch ein klein wenig Öl. Man muss sie ja nicht gleich frittierern, aber bei Kartoffeln aus dem Ofen reicht ja auch eine ganz winzige Menge Öl schon aus, damit sie schön knusprig und geschmacklich etwas aufgepeppt werden. Jetzt aber erstmal zum ersten Versuch:

Zutaten (pro Portion)

- Kartoffeln (zwei mittelgroße)
- Salz
- Paprikagewürz
- Chilipulver

- Schaschlikspieße


Zubereitung (20-30 Minuten, je nach Menge und Mikrowellenleistung)

Die Schaschlikspieße am besten schon eine Weile vorher in Wasser einweichen. Im Endeffekt wie beim Grillen. So konnte ich Ninas Problem lösen, dass sich die Chips später nur schwer von den Spießen lösen lassen.
Die Kartoffeln schälen. Anschließend hab ich sie statt wie bei Nina beschrieben nicht mit einem Sparschäler, sondern einem normalen Gemüsehobel (noch fauler: mit zwei Hobelblättern übereinander :) in Scheiben geschnitten und anschließend kurz zum auswaschen der Stärke in Wasser eingeweicht.
Die Kartoffeln auf Küchenkrepp kurz abtropfen lassen und nach Geschmack - aber lieber etwas mehr als bei frittierten, die den Geschmack besser tragen und an denen das Gewürz besser haften bleibt - mit Salz, Paprika, Chili, o.ä. (auch Pommessalz sollte gehen) würzen.
Die Kartoffelscheiben nur einzeln und mit etwas Abstand dazwischen auf die Holzspieße stecken. Sie sollten sich idealerweise nicht berühren.
Die Holzspieße dann auf den Rand einer mikrowellengeeigneten Form legen (bei mir passen sie perfekt auf die Breitseite einer Jenaglasform).
Im Mikro bei 700 Watt je nach Dicke der Kartoffeln zwischen 7 und 10 Minuten garen, bis sie gerade knusprig braun sind. Mir sind zwar keine verbrannt, aber anscheinend soll das relativ schnell passieren können.
Anschließend einfach nur noch von den Stäben abziehen, wobei ich es eigentlich sogar lustig fände, sie auf den Spießchen zu servieren.