Selbstgemachte Waldmeister-Götterspeise

Warum das glibberige Zeug Götterspeise heißt, frag ich mich ja immer wieder. Aber nichsdestotrotz liebe ich Wackelpudding! Schon immer! Das Tollste daran war natürlich die Konsistenz: Man spielt ja als Kind auch ganz gerne mal mit dem Essen. Und Wackelpudding kann man noch dazu ganz herrlich durch die Zähne ziehen und dabei voll eklige Geräusche machen. Meine Mama fand das übrigens leider nie so toll wie ich...
Naja, heute gibt es sie auch bei mir nur noch sehr selten. Gekauft hab ich so ein Becherchen nur einmal - und dann nicht mal gegessen. Obwohl es sehr lange im Kühlschrank eines lieben Menschen auf mich gewartet hat. Aber die sind einfach zu süß.
Und dabei überkommt mich mein Wackelpudding-Heißhunger doch immer so spontan, dass ich mir dann doch keinen mache, weil es viel zu lange dauern würde, bis er fest ist.
Warum es jetzt doch einen gibt? Weil ich erstens gerade ganz viel selbstgemachten Waldmeistersirup da hab, und zweitens auch noch ein Päkchen Gelatine gefunden hab. Also alles, was man so für selbstgemachte Waldmeister-Götterspeise braucht. Denke ich zumindest, und zumindest ich bin auch voll zufrieden mit meinen ersten Selbstversuch!
Schmeckt zwar ein bisschen anders als das künstliche Aroma und darf nicht in ganz so horrenden Mengen verzehrt werden, aber so ist das ja immer bei Waldmeister. Und ohne Zugabe weiterer Lebensmittelfarbe wird es natürlich nur zart- statt giftgrün. Aber es schmeckt, und die Konsistenz ist zum Glück die gleiche, und das ist schließlich mit das wichtigste:

Zutaten (für 4-5 kleine Portionen)

- Waldmeister-Sirup (etwa 40 ml)
- Wasser (etwa 480 ml)
- Gelatine (6 Blatt)


Zubereitung (10 Minuten, muss hinterher aber noch etwa 3 Stunden fest werden)

Gelatine in Wasser einweichen und quellen lassen.
Waldmeister-Sirup und Wasser mischen, zwischendurch probieren: jeder Sirup schmeckt ja ein wenig anders.
Anschließend einen Teil der Waldmeister-Wasser-Mischung erhitzen, Gelatine unterrühren, bis sie sich vollständig gelöst hat.
Restliche Waldmeister-Wasser-Mischung zugeben, gut verrühren und auf Förmchen verteilen.

Im Kühlschrank fest werden lassen (ich weiß leider nicht, wie lange es genau dauert. Ich hab sie auf 5 Förmchen verteilt und gute 3 Stunden später wieder in den Kühlschrank geschaut. Und da war sie schon fest... :)

Dazu

schmeckt sowohl Vanillesoße, Sahne, manche mögen auch Obst dazu. Oder eben nur pur durch die Zähne gezogen...


Preis (pro 100 ml / Portion) 15-25 Cent