Sonntag

Gurkensalat in Joghurt-Dill-Soße

Sehr erfrischend bei diesen heißen Temperaturen und mal wieder was anderes als immer nur grüner oder gemischter Salat:


Zutaten (pro Person)

- Gurke (eine halbe)

- Joghurt (natur, 2 EL)
- weißer Balsamico-Essig (1 EL)
- Öl (1 EL)
- Senf (circa 1 TL, wahlweise)
- Pfeffer, Salz
- Zucker
- Dill


Zubereitung (10 Minuten)

Gurke ausnahmsweise mal schälen. Anschließend hobeln oder in dünne Scheiben schneiden.
Essig mit den Gewürzen mischen, Öl und Joghurt zugeben. Mit etwas Wasser strecken, nochmals abschmecken und mit den Gurkenscheiben mischen.

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