Mascarpone-Quark-Creme mit Mandeln

Sehr gelungene Mascarpone-Resteverwertung, wird ab jetzt öfter so gemacht:

Zutaten (für vier Portionen)

- Mascarpone (150 g)
- Magerquark (250 g)
- Milch (4 EL)
- Vanillezucker (1 Päckchen)
- Zucker (1 EL)

- Mandelblättchen (3-4 EL)
- Erdbeeren (4-8, je nach Größe)


Zubereitung (10 Minuten)

Mascarpone, Quark, Milch, Zucker und Vanillezucker mit dem Rührgerät zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Mit Esslöffeln auf Tellern anrichten.
Erdbeeren waschen und wahlweise würfeln oder halbieren.
Mascarpone-Quark-Creme mit Erdbeeren und Mandelblättchen anrichten.