"Italienischer" Bagel

So ein Päckchen Bagels enthält natürlich nicht nur einen, also gab es gerade und wird es die nächsten Tage noch hin oder wieder Bagels geben. Heute Aend ha ich mich - auch angesichts der Reste im Kühlschrank - für die "italienische" Variante entschieden. Man benennt das ja gerne danach, wo die Hauptzutaten herkommen bzw. oft gemeinsam verwendet werden. Ich hoffe übrigens gerade inständig, dass nicht irgendwo auf der Welt "deutsche" Bagels mit Sauerkraut und Weißwurstscheiben angeboten wird. Aber zurück zum Thema: Hier nun also ein italienischer Bagel, der aber sicher nicht typisch italienisch ist:

 

Rührei mit Pfifferlingen

Eigentlich ja ein klassisches Omelette-Rezept, aber bei mir gab es das heute eben als Rührei. Ist aber mindestens genauso lecker:

Frühstücks-Bagel mit Frischkäse, Rührei, Schinken und Speck

Zugegeben, die Dinger lassen sich einfach nur schwer essen. Aber sie sind eben einfach lecker!
Heute gab es nach langer langer Zeit endlich mal wieder einen meiner absoluten Favoriten als verspätetes Frühstück:

Süßer Couscous mit Zimt und Obst

Hier kommt nun nach langer Zeit das zweite Couscous-Rezept von réunionesischen Wanderungen. Irgendwann aus den Resten vom Abend davor entstanden, und fortan immer wieder zubereitet. Couscous wiegt eben fast nichts und macht dennoch viele hungrige Mäuler satt.
Ich hab es gerade auch tatsächlich zum ersten Mal von einem Teller gegessen, bisher hat es das nie aus der Schüssel herausgeschafft, in der der Couscous mit Wasser übergossen wurde. Aber was will man machen auf Wanderungen oder in Studentenwohnheimen, in denen man seine zwei vorhandenen Teller in der Dusche spülen muss? Aber so schmeckt es nicht nur lecker, sondern sieht jetzt auch richtig lecker aus. Hat übrigens ein bisschen was von Grießbrei, aber mehr Biss:

Bunter Nudel-Mayo-Salat

Das billigste, aber immer leckere und beliebte Partymitbringsel überhaupt! Aber auch bei der eigenen Grillfeier immer ein guter Begleiter.
Und - wie ich soeben feststelle - ein weiteres Gericht, zu dem ich bunte Nudeln ohne Probleme sehen kann:

Rigatoni-Gratin mit vegetarischer Auberginen-Bolognese & Zucchinischeiben

Vorweg: Wer Auberginen nicht sonderlich mag, sollte auch als Vegetariern die Finger von diesem Gericht lassen. Denn das typische Hackfleisch wird hier durch gehackte Aubergine en masse ersetzt. Zusätzlich gibt es noch ein paar Zucchinischeiben und natürlich Karotten und Zwiebeln:

Heiße Zitrone mit Honig

Ich weiß nicht, ob es wirklich hilft bei Erkältung oder nur einen Placeboeffekt hat, weil einem das schon die Oma serviert hat. Ist mir aber auch egal. Denn definitiv ist es einfach lecker und hilft ganz sicher gegen akut kalte Hände, wenn man bei diesem Ekelwetter seine Handschuhe vergessen hat: