Tipps & Tricks: Oliven entsteinen leicht gemacht

Könnt ihr Oliven ensteinen? Ich konnte das bis vor kurzem nicht. Dabei schmecken die mit Stein ja eigentlich besser. Nur wirklich genießbar sind sie eben nur pur, als Snack, und vielleicht noch im Salat. Aber auf der Pizza oder in Soßen nervt es mich voll, wenn ich ständig darauf achten muss, nur ja nicht versehentlich auf einen Stein zu beißen.
Nur: Ich habe keinen Entsteiner. Und bei dem Versuch, den Stein von Hand zu entfernen kamen bei mir bisher maximal gehackte Oliven heraus - mit zahlreichen zermatschten Resten, die man in mühevoller Fitzelarbeit vom Stein pulen konnte.
Dabei ist es eigentlich gar nicht so schwer, Oliven ordentlich zu entsteinen. Hätte man auch einfach mal an anderer Stelle im Internet suchen können. Ich kam nur nie auf die Idee, das zu tun - aber glücklicherweise neulich selbst auf den passenden Geheimtrick: Und zwar ist Gewalt manchmal eben doch die Lösung... :P

Die Idee kam mir fernab aller Kommunikations- und Informationsmittel im - juchujuheisasa, ich hab es auch endlich hingeschafft - spontanen Malle-Urlaub beim entnervten abendlichen Oliven-für-die-Soße-entsteinen-Versuch: Man muss die Oliven vorher einfach platt drücken!

Drauf gekommen bin ich, weil es bei Knoblauch funktioniert, die Schale (heißt das bei Knoblauch überhaupt so? ;) von der Zehe zu lösen, wenn man ihn flach drückt. Also hab ich das auch mal bei Oliven probiert... Und siehe da: Es schmatzt einmal laut, und dann lässt sich der Stein ganz wunderbar einfach herauslösen!

Da wir keine EU-Norm-Oliven mit einheitlicher Größe sondern ein buntes Sammelsurium unterschiedlichster Größen und Formen hatten, hab ich jede einzeln mit dem Messer platt gedrückt (Also nicht so seitlich jetzt, sondern einmal mittig drauf - das passende Foto ist nur leider unscharf geworden... ;)
Wenn man lauter ähnlich große und ähnlich geformte hat, kann man aber auch mehrere auf einmal platt drücken. Bspw., indem man alle Oliven auf ein Brettchen packt, ein zweites darauf legt und einmal möglichst gleichmäßig Druck auf die Oliven ausübt. Zur Not kann man auch auf einzelne aufgeschnittene Oliven nochmal einzeln drücken, wenn der Stein sich trotzdem noch nicht löst... ;)

Gut, Ringe schneiden kann man noch immer nur aus fertig entsteinten Oliven oder wenn man stolzer Besitzer eines Ensteiners ist. Aber immerhin halbierte, geviertelte, oder auch ganze Oliven mit einem Längsschnitt drin bekommt man so auch ohne weitere Hilfsmittel ganz einfach hin!

Und heraus kommt ein Abfallteller, der fast so ordentlich aussieht, wie der nach einer gemütlichen Oliven-Snack-Runde. Und vor allem: Man ist nach dem Ensteinen wesentlich weniger genervt und hat trotzdem die leckeren Oliven auf dem Teller, die man mit Stein eingelegt wurden!

So, ich hoff, ich konnte dem einen oder anderen mit meiner neuesten Erkenntnis weiterhelfen - und wenn nicht, dann freut euch einfach mit mir und für mich, dass ich den Geheimtrick endlich auch verstanden hab :)