Hähnchen-Spieße an Erdnussoße mit Brokkoli und Reis

Und hier jetzt auch das Rezept für die etwas abgewandelten Saté-Spieße, die ganz wunderbar nach der scharfen Curry-Kokos-Gurken-Suppe schmecken:

Scharfe Curry-Kokos-Gurken-Suppe

Ich war gerade am Fleisch marinieren für Saté-Spieße. Aber das muss dann ja erstmal ne Weile stehen. Da ich aber schon Hunger hatte, hab ich mal in den Kühlschrank gesehen. Und beim Anblick der Gurke fiel mir ein, dass ich ja mal wieder eine Gurkensuppe machen wollte. Da ich geschmacklich aber schon so auf das folgende indonesische Essen eingestellt war, durfte es natürlich keine klassische Gurkensuppe werden. Aber auf Gurken-Curry-Gemüse hatte ich auch keine Lust. Also hab ich eben Teile von beiden Rezepten zusammengeschmissen und ein wenig rumprobiert...
Und ich muss sagen, dass dies definitiv mal wieder eine Kreation ist, die - gäbe es eine Skala - ein Sternchen mehr als verfügbar verdient hätte! Wird definitiv noch oft, und nicht nur als Vorspeise gekocht werden:

Hühnchen mit Zuckerschotengemüse, Reisnudeln und Erdnüssen

Wir hatten es erst vor ein paar Tagen davon, wie man eigentlich richtig asiatisch kocht... Die einzige Quintessenz war, dass man sich schleunigst einen Wok anschaffen sollte. Ansonsten ist es wie beim "italienischen" Nudeln-mit-Soße-Kochen.
Dementsprechend kommt bei mir nach wie vor alles nach Geschmack in die Pfanne, ein paar eher asiatische Zutaten mit rein, Sojasoße an das Fleisch, und wenn es gut schmeckt, reicht das an Asiaflair:

Bratkartoffeln mit roten Fischen

Resteessen wie man es sich vorstellt, aber ich hab das schon als Kind geliebt:

Spiegeleier auf Spinatbett mit Pellkartoffeln

Klassiker der schnellen Küche meiner Kindheit, aber bis heute noch jedes Mal überraschend lecker und einfach:

Rosinen-Zimt-Scones

Gemeinhin mag die englische Küche nicht den besten Ruf haben, aber auf ein paar Dinge steh ich einfach total! Und heute hat mich mal wieder die Lust auf Scones gepackt. Nachdem man diese aber in Deutschland ja nicht einfach an der nächsten Ecke hinterhergeworfen bekommt, hab ich mal das Internet durchforstet und aus der Quintessenz verschiedenster Rezepte und ein paar zusätzlichen Zutaten mein eigenes Scones-Rezept gebastelt:

Pfannkuchen mit Maracuja-Mascarpone-Füllung

Mal wieder Resteverwertung deluxe und auch mal wieder was anderes als immer nur Apfelmus: